L'Unionalimentari CONFAPI Sardegna è costituita dai seguenti organismi:

• Comitato Direttivo Unionalimentari Regionale CONFAPI Sardegna
• Comitato Direttivo Unionalimentari CONFAPI Sardegna Cagliari
  
• Comitato Direttivo Unionalimentari CONFAPI Sardegna Oristano
  
• Comitato Direttivo Unionalimentari Delegazione Nuoro-Ogliastra
  (in fase di aggiornamento)