Seminario

BUONO E SANO IN TAVOLA?
SCEGLI I PRODOTTI SARDI DI QUALITÀ

Valorizzazione delle produzioni industriali agroalimentari locali 

Martedì 6 dicembre 2011 - Ore 9,00
Sala Conferenze Sardafidi, via Nervi 18, Z.I. Casic Est Elmas

 Il Progetto “Valorizzazione delle produzioni industriali agroalimentari locali”, nato dalla collaborazione tra CONFAPI Sardegna e la Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Cagliari, prevede l’implementazione di attività volte alla diffusione della conoscenza dei prodotti tipici della Sardegna, dei loro processi produttivi e delle proprietà nutrizionali e salutistiche, nel pieno rispetto dell’odierna politica ambientale regionale.

Tra queste attività di sensibilizzazione dei consumatori, si inserisce la presente iniziativa che mira a promuovere il consumo delle produzioni industriali agroalimentari tipiche sarde, in particolare della pasta, dei prodotti ittici e del vino, valorizzandone le qualità nutrizionali e i loro elementi che contribuiscono al benessere del nostro organismo. Spesso, infatti, il consumatore tende a sottovalutare gli effetti salutistici di questi alimenti, in particolare della pasta e del vino, assunti nelle giuste quantità.
L’evento, dunque, si pone sul fronte dell’educazione ad una sana alimentazione con un duplice obiettivo: sensibilizzare i produttori agroalimentari ad adottare metodologie produttive e tutte le misure necessarie per garantire la qualità e la salubrità dei prodotti alimentari in tutte le fasi della produzione e contribuire allo sviluppo di modelli di comportamenti alimentari corretti e consapevoli del consumatore.

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